Cómo cocinar la carne de vaca de ojos redondo asado en un Crock-Pot

Cook en un Crock-Pot o olla de cocción lenta de una forma fácil de preparar un, ojo tierna carne asada redonda húmedo. Un ojo redondo asado es un hueso, corte magro que se seca con mayor facilidad que otros cortes de carne. El entorno de cocción ideal para este corte de carne está en el lento, incluso la calefacción de un Crock-Pot o olla de cocción lenta. El calentamiento lento en un ambiente cerrado impide que la carne se vuelva duro y seco, lo que puede ocurrir con la hornada horno
Cosas que necesitará Hotel & frac12.; taza de harina
£ 3 a £ 5 ojo de res asada redonda
2 cdas. el aceite de oliva
2 tazas de cebolla, crema o sopa de verduras o carne caldo de carne
termómetro
Instrucciones

1. Cortar la carne en £ 1 segmentos para acelerar la cocción y crear más superficie para dorar, que añade sabor.
   

2. Mezcle la carne cortada en la harina.
   

3. Se calienta la aceite en una sartén a fuego medio-alto.
   

4. Añadir la carne y cocine a fuego medio para dorar el exterior de la carne.
   

5. Transferencia la carne chamuscada al Crock-Pot.
   

6. Vierta la sopa sobre la carne.
   

7. Enchufe el Crock-Pot o olla de cocción lenta y cocinar la carne a fuego alto durante 3 a 4 horas oa fuego lento durante 8 a 10 horas.
   

8. Inserte un termómetro de carne en el asado y retirar el asado cuando la temperatura interna alcance, al 145 grados Fahrenheit.