¿Se puede meter una olla de barro en el horno?

Si bien el inserto de cerámica o gres de una olla de cocción lenta, o Crock-Pot, generalmente es apto para el horno, es crucial asegurarse de que sea compatible con el uso del horno consultando las instrucciones del fabricante. La tolerancia a la temperatura y la composición del material de los diferentes insertos varían, por lo que el uso de un inserto que no esté marcado como apto para horno podría provocar roturas o riesgos de seguridad. Si es apta para el horno, la olla de barro interior normalmente puede soportar las temperaturas asociadas con el horneado y el asado. Sin embargo, evite cualquier accesorio y componente externo del dispositivo, como la unidad/base de calentamiento, ya que están hechos específicamente para cocinar en la encimera a temperaturas más bajas.

Recuerde que es posible que un inserto de olla de cocción lenta no distribuya el calor de manera tan uniforme ni conduzca el calor de manera tan eficiente como los utensilios de cocina diseñados explícitamente para el horno. Por lo tanto, al sustituirlos en recetas para hornear o asar, es posible que deba controlar de cerca el grado de cocción y los resultados de la cocción, y es posible que sea necesario realizar posibles ajustes en la técnica, el tiempo o la temperatura de cocción.