¿Cómo se descongela el pargo?

1. En el frigorífico: Este es el método más seguro y suave, pero es el que lleva más tiempo. Coloque el pargo congelado en un colador o tazón y guárdelo en el refrigerador. Déjalo descongelar durante varias horas o toda la noche, dependiendo del tamaño del pescado.

2. En agua fría: Este método es más rápido que descongelar en el refrigerador, pero es importante mantener el agua fría para evitar el crecimiento bacteriano. Coloque el pargo congelado en una bolsa de plástico sellada y sumérjalo en un recipiente con agua fría. Cambie el agua cada 30 minutos aproximadamente para mantenerla fría. El pescado debe descongelarse en aproximadamente 1 a 2 horas, según el tamaño.

3. En el microondas: Este es el método más rápido, pero también el más riesgoso, ya que es fácil cocinar demasiado el pescado. Coloque el pargo congelado en un plato apto para microondas y caliéntelo en el microondas a la potencia más baja durante 2 o 3 minutos a la vez, volteando el pescado a la mitad. Revisa el pescado con frecuencia para evitar que se cocine demasiado.

Una vez descongelado el pargo, se puede cocinar como se desee.