Cómo mantener caliente pescado frito para una muchedumbre grande

Evite servir a sus invitados de pescado en frío mediante la organización de su sistema de fritura y la creación de una forma de mantener la cálida pescado. El pescado se mantendrán frescas y crujientes hasta por media hora. Utilice este método para también mantener las guarniciones fritas caliente hasta servir, como las patatas o Hush Puppies
. Cosas que necesitará
Hoja de hornada
Periódico
Freír rejilla de drenaje o el panadero de refrigeración acumular
Instrucciones

1. Precaliente el horno a 200 grados Fahrenheit, y la línea de una bandeja para hornear con dos pedazos de papel de periódico.
   

2. Gire un estante de drenaje freír o rejilla de refrigeración de panadero boca abajo en la bandeja de horno forrada periódico por lo que los pies apunten hacia el techo.
   

3. Transferir el pescado inmediatamente de la freidora a la invertida abajo estante de drenaje, la organización de las piezas en una sola capa sobre el bastidor.
   

4. Ponga la bandeja para hornear sostiene el estante de drenaje en el horno precalentado, y mantener caliente el pescado para hasta 30 minutos .