Cómo comer Soft Shell Crabs

cangrejos de caparazón blando ejemplifican lujo sencillo. Con sólo una pequeña ventana de tiempo para la cosecha - justo después de perder su exoesqueleto, pero antes de que las formas de cubierta dura - soft-shell cangrejos tienen un precio alto. Pero para un elemento considerado un alimento de lujo, cangrejos de caparazón blando necesitan poco adorno. Un poco de jugo de limón para complementar su aroma oceánico, y tal vez un poco de mantequilla para agregar la decadencia, son todo lo que necesitan para sobresalir. Tienes que cocinar cangrejos de caparazón blando utilizando un método de calor seco, como saltear; vapor y hervir a suavizar ellos hasta que son nada más que una humeante, pasada desastre
. Cosas que necesitará
Tijeras de cocina
Instrucciones

1. Cortar aproximadamente media pulgada de la parte delantera del cangrejo usando usando tijeras de cocina, lo que les envía inmediatamente. Puede colocar los cangrejos en el congelador durante 2 o 3 minutos para evitar que se mueva antes de cortar, si se desea.
   

2. Apriete el cangrejo justo detrás de la parte que cortaste para vaciar la saco de arena interna. Salga de las branquias en ambos lados del cangrejo.
   

3. Gire el cangrejo más y recortar el delantal, la, aleta en forma de campana plana en la parte trasera. Rince el cangrejo fresco bajo el chorro de agua y ponerla en un plato cubierto con toallas de papel.
   

4. Calentar unas cucharadas de aceite de oliva o aceite de oliva y la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto calor. Acariciar a cangrejos seco.
   

5. Dragar los cangrejos en ambos lados de la harina y sazonar al gusto. También puede mezclar los condimentos con harina y lo utilizan para dragar los cangrejos.
   

6. Coloque los cangrejos boca abajo en la sartén. Saltee los cangrejos hasta que estén doradas, unos 4 minutos, luego darles la vuelta con pinzas.
   

7. saltee los cangrejos hasta que se doren por el otro lado, unos 4 minutos, luego los transfiere a un placa forrada con papel de cocina
   

8. Servir a los cangrejos con un chorrito de jugo de limón fresco y comer todo.; mantequilla de limón también funciona bien con los cangrejos de caparazón blando.