¿Cuántas libras de pescado necesito para alimentar a 8 personas?

Para determinar la cantidad de pescado que necesitas para alimentar a 8 personas, considera las siguientes pautas:

Aperitivo o comida ligera:

- Planifique aproximadamente 0,50 libras (8 onzas) de pescado por persona. Para acomodar a 8 personas, necesitará un total de 4 libras (64 onzas) de pescado.

Plato principal:

- Calcule entre 0,75 y 1,00 libras (12 a 16 onzas) de pescado por persona para un plato principal satisfactorio. Para 8 personas, esto significa que necesitará de 6 a 8 libras (96 a 128 onzas) de pescado.

Considere las preferencias:

- Ten en cuenta si servirás otras guarniciones o platos junto con el pescado. Si la comida incluye guarniciones sustanciales, puede optar por el extremo inferior del rango sugerido.

- Algunas personas pueden preferir porciones más grandes, mientras que otras pueden tener menos apetito. Ajuste los cálculos para adaptarlos a su audiencia.

Al comprar pescado, tenga en cuenta que es posible que deba tener en cuenta los desechos o recortes resultantes de la limpieza y preparación. Para estar seguro, puedes comprar un poco más de pescado que la cantidad calculada.