¿Se puede comer pescado cocido que se deja fuera del frigorífico durante la noche?

El pescado cocido es perecedero y rápidamente comenzará a echarse a perder si no se refrigera. La zona de peligro para la seguridad alimentaria se encuentra entre 40 y 140 grados Fahrenheit. Cuando los alimentos se dejan en este rango de temperatura, las bacterias pueden multiplicarse rápidamente y hacer que los alimentos no sean seguros para comer.

Comer alimentos que se han dejado fuera demasiado tiempo puede causar enfermedades transmitidas por los alimentos, lo que puede provocar síntomas como náuseas, vómitos, diarrea y dolor abdominal. En algunos casos, las enfermedades transmitidas por los alimentos pueden ser mortales.

Para evitar enfermedades transmitidas por los alimentos, es importante refrigerar el pescado cocido dentro de las dos horas posteriores a la cocción. Si no vas a comer el pescado dentro de unos días, lo mejor es congelarlo.