Carne de vaca puede ser la carne más popular para asar a la parrilla sólo porque hay tantos opciones. Para un gran uso hamburguesa partes iguales y húmedas del solomillo recién suelo y tirada y la sal y la pimienta las empanadas justo antes de cocinar. Si un bistec es lo que quieres, T-bone, tira de Nueva York y porterhouse tienen la mejor veteado de grasa para asar. La grasa mantiene la carne se seque y ponerse duro. Para cortes grandes de carne, como los asados, parrilla indirecta puede ablandar la carne sin quemar él.
Pollo

Cuando se trata de dirigir el calor, muslos de pollo o pechos son los mejores opciones para asar a la parrilla. Marinar ellos antes de tiempo o de temporada con un masaje para mantener en el sabor y mantener la carne húmeda. Cocine el pollo a por lo menos 180 grados Fahrenheit para asegurarse de que toda la rosa se ha ido. Retire de la parrilla inmediatamente después de cocinar para descansar durante 10 minutos antes de cortar. Si desea parrilla un pollo entero, considere un asador. El mecanismo convierte el pollo sobre el calor por lo que todos los cocineros uniformemente y se mantiene húmeda.
Cerdo

Asar a la parrilla de carne de cerdo no es tan diferente de la carne de res o de pollo a la parrilla . Al igual que el pollo, el cerdo tiene que ser cocinado todo el camino a través. Grill adobado chuletas de cerdo para un cambio de ritmo de pollo o pescado. Si usted tiene un lomo de cerdo considerar el asador para distribuir la humedad y dales un sabor ahumado. Una gran asado de cerdo o incluso un cerdo entero, incluso puede ser a la parrilla a través de calor indirecto para un gran grupo de personas.
Fish

pescado Asar a la parrilla es una excelente manera de romper libre de pollo y carne de res. Grueso,-bistec como peces como el pez espada, el salmón y el atún toda la parrilla también. Cuando usted está asando pescado, obtener su parrilla lo más caliente posible antes de poner el pescado en. Usted quiere que el pescado para dorar rápidamente para sellar la humedad. Esto también hace que el pescado es menos probable que se adhieren a la parrilla. La mayoría de los peces tienen unos ocho minutos por pulgada de espesor para cocinar. Recuerde que debe dar la vuelta a mitad el pescado.