Cómo Temporada un Steak

Si es verano, otoño o el invierno, no hay nada como un bistec a la parrilla. Sólo el aroma de la cocción de la carne hará agua la boca. Cortes tiernos de carne necesitan poca sazonar al gusto grande. Otros cortes de carne deben ser ablandada con un adobo. El adobo también agregará sabor. Todas las carnes son grandes cuando cubierto con una salsa sabrosa. Hay tres formas básicas de temporada un bistec. Puede utilizar un masaje, un adobo o una salsa. Todo depende de la corte de la carne y sus preferencias
. Cosas que necesitará
pimienta Curso sobre Sea sal
Aceite
vinagre o jugo de cítricos
Vino
Hierbas
ajo
Pinzas
Cómo Temporada un Steak &

1. Escoja el corte de carne que quieras. Hay muchos cortes a elegir, como lomo, filete mignon, porterhouse y T-Bone. Estos filetes no necesitan ser marinado, porque ya están tiernos. Ellos, sin embargo, son muy ricas con un masaje con experiencia. Filetes buenos para marinar son mandril, flanquear. redondo, solomillo, y tapa redonda.
   

2. Elija un adobo para los cortes de carne más baratos. Si usted tiene la tirada, flanco, redondo, solomillo o tapa redonda, es posible que desee para marinar los filetes para ayudar a ablandar la carne y añadir sabor. Los adobos son una mezcla de ingredientes secos y húmedos utilizados para absorber la carne. Marinar por lo general contienen vinagre o cítricos. Sólo remojo un filete en cítricos ayudará a ablandar y sabor de la carne. La mayoría de las carnes necesitan al menos dos horas para marinar. El siguiente es un adobo simple para carne: Teriyaki Marinade1 /2 taza de vegetales OIL1 /2 taza de marrón sugar1 /2 taza de sauce2 soya a 3 dientes de ajo, una taza de jugo de piña minced1
   

3. Elige un masaje para mejores cortes de carne. Si usted tiene un buen corte de carne, use un desinfectante con experiencia para darle sabor. Los buenos recortes no necesitan ser ablandado, pero pueden no ser tan sabrosa como un corte menor. Hay dos tipos de fricciones: húmeda y seca. Un masaje en seco está hecho de hierbas y especias que pueden ser rociados en la carne o en frotan. Frotaciones mojadas contienen un ingrediente líquido, como el petróleo, y son la consistencia de una pasta. Un frote húmedo se pegará al Rub better.Simple carne para Steak1 cdta. polvo1 cucharadita de ajo. cebolla cucharadita polvo1. perejil 1/2 cdta. aceite oreganoOlive para crear una pasta
   

4. Escoja una salsa para cualquier corte de carne. Una salsa no se utiliza para ablandar la carne o añadir un sabor particular durante la cocción. Se añade a la carne después de asar a la parrilla. Bases para salsas pueden ser vino tinto, caldo de carne o incluso ketchup.Simple salsa para Steak1 1/4 tazas de ketchup2 cucharadas de mostaza (marrones o amarillas) 1 1/2 cucharadas de sidra vinegarSalt y pimienta al gusto
   

5. Si usted tiene un buen corte de carne o menor corte, usted puede hacer cualquier gusto bistec maravilloso con los condimentos adecuados. No tenga miedo de experimentar con ingredientes de su cocina. Busque aceites, vinagres, jugo de cítricos, ajo, cebolla, sal, pimienta y hierbas. Ahora cree!