Cómo cocinar carne de cerdo costillas de hombro occidentales en la parrilla

costillas barbacoa son una delicia gourmet, pero las costillas sin hueso son más parecidos a los cielos. Costillas occidentales hombro de cerdo son tiras de corte de cerdo desde el hombro en tiras de aproximadamente dos pulgadas por dos pulgadas y de seis a ocho pulgadas de largo. Marinado y asado, y luego se sirve con papas fritas y frijoles al horno, que proporcionan una comida maravillosa barbacoa. Los secretos para hacer unas costillas occidentales están en el marinado y asado a la parilla
. Cosas que necesitará
2 a 3 costillas para cada azúcar morena
porción de 1 taza
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharada de cebolla en polvo
1 cucharadita de pimienta negro
amarillo mostaza
Carne termómetro
Instrucciones

1. Haz un "masaje en seco" adobo mezclando 1 taza de azúcar morena, 1 cucharada de polvo de ajo y cebolla en polvo y 1 cucharadita de pimienta negro. Coloque en una bolsa de comida de plástico tamaño galón congelado.
   

2. Slather las costillas con estilo perro caliente llano amarillo mostaza. La mostaza no imparte mucho gusto a las costillas, pero el vinagre en los actos de mostaza para romper la fibra de la carne y para hacer las costillas muy tierna.
   

3. Coloque las costillas de una en una en la bolsa de congelador y agite para cubrir la costilla con el adobo seco. Retire las costillas a una bandeja de horno y repetir hasta que todos los nervios se han recubierto. Cubra con papel de aluminio o de plástico de aluminio y dejar las costillas para marinar durante al menos ocho horas.
   

4. Grill en una parrilla de carbón caliente durante unos 15 minutos por cada lado.
   

5. cepillo en su salsa de barbacoa favorita y continuar la parrilla hasta que la salsa esté bien caramelizada pero no quemado. Antes de retirar la carne a la parrilla, utilice un termómetro de carne para asegurarse de que los nervios han llegado a 160 grados.