Soy nuevo en la parrilla de gas, ¿cuál es la base? ¿La barra vaporizadora permanece encendida mientras cocina?

Una parrilla de gas funciona quemando propano o gas natural para producir calor para cocinar los alimentos. Aquí está la configuración básica y la funcionalidad de una parrilla de gas:

Quemador principal:

- Esta es la principal fuente de calor en una parrilla de gas. Consta de varios tubos de quemador colocados debajo de la parrilla de cocción. Cuando se enciende la parrilla, el gas fluye a través de estos tubos de los quemadores y los encendedores (ya sean eléctricos o manuales) generan una chispa para encender el gas y producir llamas.

Perillas de control:

- Cada tubo de quemador tiene su correspondiente mando de control en el panel frontal de la parrilla. Al girar estas perillas se ajusta el flujo de gas a los quemadores, lo que le permite controlar la temperatura de la parrilla.

Barras Vaporizadoras (Barras Saborizantes):

- Son barras o placas metálicas ubicadas directamente encima de los quemadores. Su objetivo principal es vaporizar la grasa que cae de la parrilla de cocción y producir un humo que realza el sabor de la comida. Algunas barras vaporizadoras también están diseñadas para absorber y vaporizar adobos y condimentos.

Parrilla de cocción:

- Aquí es donde colocas la comida para cocinar. La parrilla de cocción suele estar hecha de hierro fundido o acero inoxidable y se encuentra encima de las barras del vaporizador. El calor de los quemadores inferiores pasa a través de las rejillas y calienta directamente los alimentos.

Bandeja de goteo:

- Esta bandeja está ubicada en la parte inferior de la parrilla, debajo de los quemadores y las barras del vaporizador. Atrapa la grasa o el goteo que cae de la parrilla de cocción durante el proceso de cocción, evitando llamaradas y facilitando la limpieza.

Fuente de combustible:

- Las parrillas de gas funcionan con gas propano o natural. Las parrillas de propano vienen con un tanque de propano recargable que se conecta a la parrilla, mientras que las parrillas de gas natural requieren una conexión directa a una línea de gas natural.

En cuanto a la barra vaporizadora, generalmente permanece encendida mientras cocinas, ya que ayuda a vaporizar la grasa y agregar sabor a tu comida. Sin embargo, algunos modelos de parrilla pueden tener una perilla de control separada para las barras vaporizadoras, lo que le permite encenderlas o apagarlas según sea necesario.