Cómo barbacoa Corned Beef Brisket

Falda es un corte de carne dura que puede ser ablandada a través de remojo y cocer a fuego lento. Pechuga de carne en conserva no sólo es difícil, pero también es curado con sal y, a veces, el azúcar. Cuando la barbacoa pechuga de carne en conserva, mejora el sabor para empapar el pecho por primera vez en una olla de cocer a fuego lento, agua sazonada sobre la parrilla. Mientras que la carne en lata es más fácil de encontrar en torno al Día de San Patricio, debido a su conexión con la cocina tradicional irlandesa, a la barbacoa pechuga de carne en conserva hace una sabrosa comida en cualquier época del año
. Cosas que necesitará
4-1 /2 libras de pechuga de carne en conserva
6 papas medianas para hornear
2 zanahorias
1 tallo de apio 1
repollos
2 cebollas amarillas
carbón o gas parrilla página 5 cuartos de galón olla agua
1 galón
Instrucciones

1. Llene una olla de 5 cuartos con un galón de agua potable y el paquete de condimento de su carne en conserva pechuga y colocarla encima de su parrilla. Cocine a fuego lento la pechuga de carne en conserva en la olla durante 45 minutos sobre carbones calientes o fuego medio-alto en una parrilla de gas. Añadir un poco de pimienta recién molida al agua hirviendo junto con 2 cdas. de vinagre.
   

2. Mientras que hierve a fuego lento la carne, pelar papas y cebollas, dejando a todos los elementos de conjunto. Trimestre su cabeza de repollo por pelar las hojas exteriores, corte la col por la mitad, y luego cortar la cabeza en cuartos. Picar el tallo de apio y las zanahorias en trozos.
   

3. Eliminar pechuga de carne en conserva de olla con un par de pinzas y lo puso en su parrilla al lado de la olla. Grill la pechuga de 2-1 /2 horas a 225 grados Fahrenheit de temperatura media. Si está utilizando parrilla de carbón, coloque pechuga carbones opuestas. Coloque las verduras en la olla y retire la olla de la parrilla. Cubra la parrilla y dejar pechuga lenta cocinero
   

4. Frote un poco de salsa barbacoa en pechuga de carne en conserva, si se desea, después de 30 minutos de la parrilla.; o, simplemente gire el pecho de nuevo con un par de pinzas para que se cueza uniformemente. Recuperar la parrilla y dejar cocinar pechuga otros 90 minutos.
   

5. Eliminar pecho de la parrilla y envolver en papel de aluminio. Añadir unos 50 carbones calientes a la parrilla o subir el calor en la parrilla de gas a alta. Coloque papel de aluminio envuelto pecho de nuevo en la parrilla. Coloque olla cubierta con verduras en él en la parrilla. Cocine tanto durante otros 30 minutos.
   

6. Eliminar pechuga y olla de la parrilla. Escurrir las verduras y coloque en un plato de servir. Cortar la pechuga con un cuchillo grande y servir junto con verduras en un plato.