Si comienzas con 1 libra de carne cruda y la cocinas, ¿cuánto tendrás?

Cuando cocinas carne cruda, pierde humedad. La cantidad de humedad perdida puede variar según el tipo de carne y cómo se cocina, pero en promedio, se puede esperar perder alrededor del 25% del peso original de la carne. Entonces, si comienza con 1 libra de carne cruda, puede esperar tener alrededor de 0,75 libras de carne cocida.