¿Es segura la carne de res si ha estado a sesenta grados durante seis horas?

La carne de res no seguro si ha estado a sesenta grados durante seis horas.

Es esencial seguir siempre las pautas recomendadas de seguridad alimentaria para prevenir el crecimiento de bacterias dañinas que pueden provocar enfermedades transmitidas por los alimentos.

Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), los alimentos perecederos, incluida la carne de res, nunca deben dejarse a temperatura ambiente durante más de *dos* horas. Cuando las temperaturas alcanzan los 60 °F (15,5 °C) o más, los alimentos perecederos deben desecharse después de *una* hora.

Esto es particularmente importante para alimentos potencialmente peligrosos como la carne de res, que puede favorecer el rápido crecimiento de bacterias. Dejar la carne a sesenta grados durante seis horas crea un riesgo importante de contaminación bacteriana, lo que la hace insegura para el consumo.

Para garantizar la seguridad de sus alimentos, refrigere los artículos perecederos inmediatamente después de comprarlos o usarlos. Si no está seguro de cuánto tiempo han estado los alimentos a temperatura ambiente, es mejor desecharlos para evitar posibles riesgos para la salud.