¿Dónde se pueden encontrar recetas de carne estofada?

Libros de cocina :Varios libros de cocina se centran en técnicas de estofado y presentan recetas de carne de res estofada. Algunos libros de cocina populares incluyen:

- "Dominar el arte de la cocina francesa", volumen 1 de Julia Child

- "Estofado:el arte de cocinar sin complicaciones" de James Peterson

- "Braise:un viaje a través de recetas de carne lenta y los sabores del mundo" de Richard Olney

Sitios web :Numerosos sitios web de cocina ofrecen recetas de carne estofada. Algunas fuentes confiables incluyen:

- Comidas serias:https://www.seriouseats.com

- Red de alimentos:https://www.foodnetwork.com

- Todas las recetas:https://www.allrecipes.com

- Epicurio:https://www.epicurious.com

Blogs de comida :Muchos blogs de comida ofrecen recetas creativas y diversas de carne estofada. Algunos blogs populares para explorar incluyen:

- El Charlatán de la Comida:https://www.thefoodcharlatan.com

- La cocina:https://www.thekitchn.com

-David Lebovitz:https://www.davidlebovitz.com

- Cocina enamorada:https://smittenkitchen.com

Aplicaciones de cocina :Varias aplicaciones de cocina presentan una amplia gama de recetas, incluidos platos de carne de res estofada. Algunas aplicaciones notables incluyen:

- Simply Recipes:disponible para dispositivos iOS y Android

- Yummly:Disponible para dispositivos iOS y Android

- Big Oven:Disponible para dispositivos iOS y Android

- Food52:Disponible para dispositivos iOS y Android

Foros online y comunidades de cocina :Plataformas como Reddit (r/Cooking), Chowhound y el sitio web de The Meat &Poultry Board brindan una gran cantidad de información, consejos y recetas tanto de chefs profesionales como de cocineros caseros.