¿La carne almacenada a temperatura ambiente de alrededor de 60 F durante 2 días todavía se puede cocinar y comer?

La carne no se debe dejar a temperatura ambiente por más de 2 horas, antes de cocinarla o refrigerarla.

Dejar la carne a temperatura ambiente crea un ambiente cálido donde las bacterias pueden crecer y multiplicarse rápidamente, aumentando el riesgo de intoxicación alimentaria.

Por lo tanto, es mejor refrigerar o congelar la carne lo antes posible después de la compra para mantener su calidad y seguridad.