¿Se pueden almacenar carnes marinadas junto al pollo crudo?

El pollo crudo puede contener bacterias dañinas, como Salmonella y Campylobacter, que pueden contaminar otros alimentos si entran en contacto con ellos. Marinar la carne puede ayudar a ablandarla y agregarle sabor, pero también crea un ambiente propicio para el crecimiento de bacterias. Si se almacena pollo crudo junto a carne marinada, las bacterias del pollo pueden transferirse fácilmente a la carne, contaminándola y haciéndola insegura para comer.

Para evitar el riesgo de contaminación cruzada, es importante mantener el pollo crudo separado de otros alimentos, incluidas las carnes marinadas. Cuando almacene pollo crudo, debe colocarlo en un recipiente sellado y guardarlo en el estante inferior del refrigerador, lejos de otros alimentos. Las carnes marinadas también deben almacenarse en un recipiente sellado, pero se pueden guardar en un estante diferente del refrigerador.

También es importante lavarse bien las manos con agua y jabón después de manipular pollo crudo o carne marinada, y limpiar y desinfectar cualquier superficie que haya podido entrar en contacto con ellos.