¿Cuánto tiempo puede permanecer la carne en hielo y seguir estando buena?

La cantidad de tiempo que la carne puede permanecer en el hielo y seguir estando buena depende del tipo de carne, la temperatura del hielo y el empaque de la carne.

Tipo de carne

- Carnes rojas , como la carne de res, cordero y cerdo, normalmente pueden durar de 3 a 5 días en hielo.

- Aves de corral , como el pollo y el pavo, normalmente pueden durar de 1 a 2 días en hielo.

- Pescados y mariscos Por lo general, puede durar de 1 a 2 días en hielo.

Temperatura del hielo

La temperatura ideal para mantener la carne en hielo es de 32 grados Fahrenheit o menos. Si el hielo está demasiado caliente, la carne se echará a perder más rápidamente.

Envasado de la carne

La carne debe envolverse bien en plástico o papel de aluminio antes de colocarla en hielo. Esto ayudará a evitar que la carne se seque y absorba bacterias.

Consejos para mantener la carne fresca en hielo

- Utilice hielo fresco. El hielo que ha estado reposado durante mucho tiempo puede contener bacterias que pueden contaminar la carne.

- Cambia el hielo todos los días. Esto ayudará a evitar que el hielo se contamine con bacterias.

- Mantener la carne tapada. Esto ayudará a evitar que la carne se seque y absorba bacterias.

- No abarrotar el hielo. Esto ayudará a garantizar que la carne se enfríe adecuadamente.

Si no está seguro de si la carne todavía está buena o no, es mejor pecar de cauteloso y desecharla.