¿Cuánto tiempo tardará en cocinarse una costilla deshuesada de 7,72 libras?

El tiempo de cocción para que una costilla deshuesada de 7,72 libras se cocine a fuego medio dependerá de la temperatura del horno y de la temperatura interna deseada. Aquí hay una guía general para cocinar una costilla deshuesada a 350 °F (177 °C):

Tiempo de cocción:18-22 minutos por libra

Temperatura interna del medio:140-145°F (60-63°C)

Siguiendo esta pauta, una costilla deshuesada de 7,72 libras tardará aproximadamente entre 139 y 170 minutos en alcanzar un punto de cocción medio. Es importante utilizar un termómetro para carnes para medir con precisión la temperatura interna y asegurarse de que alcance el punto de cocción deseado. Tenga en cuenta que los tiempos de cocción pueden variar según el corte específico de carne y las condiciones del horno, por lo que siempre es una buena idea controlar el proceso de cocción y ajustar el tiempo según sea necesario.