¿Es seguro comer rosbif cocido y refrigerado después de 10 días?

No es seguro comer rosbif cocido y refrigerado después de 10 días. Según el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA, las sobras cocidas deben desecharse después de 3 a 4 días en el refrigerador. Después de eso, aumenta el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Listeria es una bacteria que puede crecer a temperaturas de refrigeración, por lo que puede representar un riesgo particular con las carnes cocidas, así como con algunos productos lácteos.