¿Cuánto tiempo sancocho las costillas?

Por lo general, no es necesario sancochar las costillas de cerdo antes de cocinarlas, ya que generalmente se estofan o se asan a la parrilla hasta que estén tiernas. El sancochado se utiliza más comúnmente para verduras o cortes de carne más duros que requieren un tiempo de cocción más prolongado.