¿Cuánta carne servir por persona?

* Filetes, Chuletas y Asados: 8-10 onzas (¼ a ½ libra)

* Costillas: 1¼ a 1 ½ libras si tiene hueso, ½ libra si no tiene hueso

* Carne molida de res o cerdo (hamburguesas): 8 onzas (½ libra)

* Albóndigas: 2-3 onzas

* Tocino: 1-3 tiras

Aves de corral

* Pechuga de Pollo: 8 onzas (½ libra)

* Muslos de Pollo: 6-8 onzas (⅓ a ½ libra)

* Alitas de Pollo: 10 alas

* Pechuga de Pavo: 8-12 onzas (½ a ¾ libra)

* Muslos de pavo: 5-6 onzas (⅓ a ½ libra)

* Gallinas de caza de Cornualles: Una gallina por persona

Pescados y Mariscos

* Filetes: 8-10 onzas (½ libra)

* Filetes: 6 onzas

* Colas de Langosta: 6-8 onzas

* Camarones: 10 camarones gigantes o 1 libra mediana

* Patas de cangrejo: 1 libra

En caso de duda

Si aún no está seguro de cuánta carne cocinar para sus invitados, sea precavido y cocine menos. Siempre puedes cocinar más si es necesario, pero no puedes quitar la carne una vez cocida.