¿La salchicha tiene pelo de rata?

No, la afirmación de que las salchichas contienen pelo de rata es una leyenda urbana persistente. Si bien es cierto que se ha descubierto que algunas plantas procesadoras de carne tienen condiciones insalubres, no hay evidencia que sugiera que se agregue intencionalmente pelo de rata a las salchichas o cualquier otro producto cárnico. El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del USDA inspecciona periódicamente las plantas procesadoras de carne para garantizar que cumplan con los estándares del USDA en materia de saneamiento y limpieza.