¿Puedes saber si alguien vende la carne de un cordero por cabra?

* Mira el color. La carne de cordero suele ser de un color rosa claro, mientras que la carne de cabra es de un rojo más oscuro.

* Siente la textura. La carne de cordero es tierna, mientras que la carne de cabra es más tosca.

* Huela la carne. La carne de cordero tiene un sabor suave, mientras que la carne de cabra tiene un sabor más fuerte y de caza.

* Prueba la carne. La carne de cordero es dulce y suave, mientras que la carne de cabra es más sabrosa y tiene un regusto ligeramente amargo.

Si no estás seguro de si la carne que estás comprando es cordero o cabra, puedes preguntarle al carnicero. Un carnicero de confianza podrá indicarle la diferencia entre las dos carnes.

A continuación se ofrecen algunos consejos adicionales para comprar carne de cordero y cabra:

* Compre carne de una fuente confiable. Esto le ayudará a evitar el consumo de carne enferma o contaminada.

* Busque carne fresca y bien envasada. La carne fresca será firme al tacto y tendrá un color rojo brillante. Evite la carne viscosa, con mal olor o descolorida.

* Cocine la carne a la temperatura adecuada. La carne de cordero y cabra se debe cocinar a una temperatura interna de 145 grados Fahrenheit.

Siguiendo estos consejos podrás disfrutar de la carne de cordero y cabrito de forma segura y deliciosa.