Cocine la cebolla en aceite o tocino la grasa hasta que la verdura esté transparente y tierna. Añade tu cerdo y marrón en cada lado. Escurrir el chucrut y agregarlo a un recipiente aparte, junto con los condimentos como la mostaza, pimienta y el azúcar moreno. Una vez que la carne de cerdo se dore, retirar de la sartén y añadir un poco de cerveza en el fondo de la sartén, raspando con una cuchara de madera para aflojar el cocido en trozos. Ponga el chucrut en la sartén, cúbralo con la carne de cerdo y vierta más cerveza. Cocine la mezcla durante dos o tres horas a fuego lento en la estufa o en un horno que ha estado precalentado a 350 grados Fahrenheit. A medida que la carne de cerdo, chucrut y cerveza cocinar lentamente juntos, los sabores se funden y profundizar en una deliciosa combinación.
Slow cerdo cocido y chucrut

A pesar de la cerveza en su lenta recetas cocina no cocinar de la misma manera que lo haría en el horno o en la estufa, todavía puede agregarlo en - el sabor del alcohol será un poco más fuerte. Preparar la carne por el recorte cualquier exceso de grasa de la parte exterior de un solomillo de cerdo o de cerdo asado hombro. Sazonar con sal y pimienta y mostaza frotar sobre la parte exterior de la carne antes de ponerla en la parte superior de la chucrut en la olla de cocción lenta. Vierta una botella de cerveza sobre la carne y chucrut, coloque la tapa en la olla y cocine durante ocho a 10 horas en punto bajo, o cuatro a cinco horas en lo alto.
Cerdo Presión recién preparado y Chucrut

cerdo cocinar presión y chucrut cocineros su comida aproximadamente el 70 por ciento más rápido que otros métodos. La cerveza ayuda a crear vapor, lo que aumenta la temperatura de cocción, mientras que la tapa herméticamente sellado mantiene más vitaminas y minerales en la mezcla. Agregue los ingredientes como el apio, las zanahorias, la cebolla, el ajo, chuletas de cerdo, chucrut, papas rojas, cerveza y condimentos como el ajo, semillas de mostaza y tomillo en la olla a presión. Cierre y asegure la tapa, poner la olla a presión alta y dejar cocer durante nueve minutos. Retire la olla del fuego o apagarlo y dejar que la presión de la liberación natural como la olla se enfríe.
Beer-salmuera, cerdo a la parrilla y chucrut

Tome un descanso de la tradición mediante encurtido chuletas de cerdo a la cerveza y luego asar ellos. Simmer cantidades iguales de agua y cerveza, junto con la sal, el azúcar y melaza, hasta que se disuelve todo. Coloque las chuletas de cerdo en una bolsa resellable y vierta la salmuera sobre ellos y colocarlos en el refrigerador durante cuatro horas. Tome la carne de cerdo de la salmuera, seque y se sazona con ajo, sal y pimienta. Grill las chuletas a fuego medio-alto. Mientras tanto, combine el chucrut con los condimentos dulces salados como el azúcar morena, la mantequilla, el comino y la pimienta negro en una cacerola. Cocine a fuego lento durante 10 minutos, agregue un poco de manzana cortada en cubitos y servir junto con las chuletas de cerdo a la parrilla.