¿Cuánta carne obtendrías de una vaca de 800 libras?

Una vaca de 800 libras normalmente producirá entre 400 y 450 libras de carne. Esto incluye cortes sin hueso y con hueso. La cantidad exacta de carne que se obtiene de una vaca variará según la raza de la vaca, su edad y cómo se procesa.