¿Cuál es la edad de un ternero cuando se lo sacrifica para ternera?

La edad de un ternero cuando se sacrifica para obtener ternera varía según el país y las prácticas agrícolas específicas, pero suele tener entre 10 y 16 semanas. Los terneros de ternera suelen ser terneros machos que se crían específicamente para su carne, se mantienen en confinamiento y se les alimenta con una dieta a base de leche para producir una carne tierna y de sabor suave.