¿Cuántos minutos por libra para rosbif?

El rosbif generalmente se cocina durante 20 a 25 minutos por libra, si prefiere la carne cruda, 25 a 30 minutos por libra para medio cocido, 30 a 35 minutos por libra para medio y 35 a 40 minutos por libra para asado. carne de res bien cocida. Utilice los tiempos a continuación como referencia y la temperatura del asado puede variar según el grosor de la carne y el grado de cocción del asado.

| Temperatura interna del asado | Grado de cocción |

|---|---|

| 125°F | Raro |

| 130°F | Medio raro |

| 135°F | Medio |

| 140°F | Pozo medio |

| 145°F | Bien hecho |