Utilice suelo o las carnes picadas, tales como carne de res, carne de cerdo o de pavo para llenar raviolis. Cocinar completamente y sazonar la carne antes de llenar los ravioles, porque no va a cocinar lo suficiente para estar seguro de alimentos al hervir la pasta rellena. Saltear las verduras, tales como 2 a 3 cucharadas de cebolla picada o un diente de ajo, picado en aceite y combinar con 1 libra de carne picada cocida. Licuar la mezcla suavemente en la licuadora para crear el relleno finamente picado. Añadir cualesquiera otros ingredientes, tales como una pequeña cantidad de queso, y una yema de huevo por libra de carne. El huevo ayuda a unir la mezcla. Mezclar a fondo y utilizar para rellenar los raviolis.
Quesos

El cielo es el límite cuando se trata de usar queso para hacer ravioli relleno. Mientras parmesano y ricotta son de uso frecuente, puede utilizar cualquier combinación que usted prefiera. Añadir las hierbas frescas y los condimentos y se combinan con un huevo por cada taza de queso para ayudar a enlazar los ingredientes. También puede agregar cebolla o ajo picado para crear una receta de la firma para los raviolis rellenos de queso.

Verduras

Las setas y espinacas son variedades vegetales comunes de ravioles, pero no se limitan a estos. Trate de usar acelga o la remolacha verdes suizos en lugar de la espinaca, o ir por algo un poco diferente y llenar sus raviolis de verduras con crema de calabaza de invierno. Cocer las verduras hasta que se ablanden y escurrirlas bien antes de añadirlos a los otros ingredientes. Picar las verduras finamente y combinarlos con hierbas y especias y un poco de queso rallado o rallado más una yema de huevo por cada taza como aglutinante. Para puré o crema de verduras, como calabaza, añadir el queso rallado para espesar el relleno.

Combinaciones

No hay ninguna regla que diga que no puede combinar carnes, quesos y verduras en las mismas raviolis. Muchas variaciones de carne o raviolis de verduras contienen una pequeña cantidad de queso. Piense en términos de combinaciones de sabores, e ir a por uno que le atraiga. Si te gusta el calabacín cubiertas con salsa de pasta fresca, trate de hacer el calabacín y tomate raviolis rellenos. Si el pollo es su estilo, añadir sus hierbas y especias favoritas para el pollo cortado en trozos pequeños y arriba los ravioles terminados con salsa de pesto. Considere agregar el huevo y el queso parmesano como aglutinantes o una cucharada de pan rallado a la mezcla.
Salsas

No pase por alto el poder de la salsa. Raviolis leves se benefician de salsas robustos repletos de hierbas y especias, pero a veces el relleno ravioli es la atracción principal. Para evitar que la salsa de dominar sus raviolis de sabor-reventando, sirven salsas luz sobre el sabor. Verduras frescas picadas, como los tomates, una luz Alfredo salsa o una salsa de tomate secado al sol realza los sabores naturales de queso o verduras raviolis. Raviolis de carne en general, se levantan a las salsas más contundente. Piense salsas de tomate picante a la rampa encima el sabor de los raviolis de carne.