Cómo hacer fideos de huevo (10 pasos)

Muchas personas no se dan cuenta de lo fácil que es hacer fideos de huevo. Fideos de huevo hechos en casa son una adición maravillosa a guisos y sopas, y son deliciosos con mantequilla o salsa cuando se sirve como guarnición. Una vez que pruebe fideos de huevo caseros, vas a querer tener a menudo. Siga leyendo para aprender a hacer fideos de huevo
. Cosas que necesitará página 2 1/2 tazas de harina 1 pizca de sal

2 huevos, 1/2 taza de batido
leche
1 cda. mantequilla
Tazón
Mezcla cuchara
Toalla limpia u otra cubierta para el tazón
harina extra - lo suficiente como para quitar el polvo de la superficie de rodadura
Contacto de balanceo sobre Pizza cutter o cuchillo afilado
Olla grande
Agua
Preparación de la masa

1. Mezclar la harina y la sal en un tazón grande.
   

2. Batir los dos huevos y agregarlos, junto con la leche y la mantequilla, a la mezcla de harina y la sal.
   

3. Amasar la masa durante unos cinco minutos hasta que esté suave y colóquela en un tazón.
   

4. Cubrir la masa en el recipiente con una toalla limpia o otra cubierta.
   

5. Deje reposar la masa durante 10 minutos en el recipiente cubierto.
   Hacer los fideos de huevo
   

   1. Extender una capa muy ligera de harina en la superficie donde se va a extender la masa.
      

   2. Estirar la masa hasta un espesor de 1/8 a 1/4 pulgada.
      

   3. Cortar la masa en las formas y longitudes que quiere para su receta. Es fácil de cortar la masa utilizando cortador de pizza o un cuchillo afilado.
      

   4. Dar el tiempo la masa se seque al aire antes de cocinar.
      

   5. Lugar sus fideos de huevo caseros en una olla grande llena de agua hirviendo con sal y cocinar los fideos de huevo hasta que estén al dente. Los fideos se pueden cocinar en tan sólo tres minutos, dependiendo de su grosor.