¿Cómo saber si la pasta está rancia?

* Apariencia: La pasta rancia puede tener una apariencia opaca o turbia en comparación con la pasta fresca.

* Textura: La pasta rancia puede volverse quebradiza y romperse fácilmente cuando se cocina.

* Olor: La pasta rancia puede tener un olor desagradable o a humedad.

* Sabor: La pasta rancia puede tener un sabor soso o soso en comparación con la pasta fresca.

* Valor nutricional: La pasta rancia puede tener un valor nutricional menor en comparación con la pasta fresca, ya que los nutrientes pueden degradarse con el tiempo.

Evitar que la pasta se vuelva rancia:

* Guardar la pasta en un lugar fresco y seco: Guarde la pasta en un recipiente hermético en una despensa o alacena fresca, lejos de fuentes de calor y humedad.

* Utilizar pasta dentro de su fecha de caducidad: Verifique la fecha de vencimiento en el paquete de pasta y consúmala antes de esa fecha para obtener la mejor calidad y sabor.

* Refrigerar o congelar los restos de pasta cocida: La pasta cocida sobrante se puede refrigerar en un recipiente hermético por hasta 3 a 5 días o congelar hasta por 2 a 3 meses.