¿Qué es una receta de pasta?

Ingredientes:

- 1 libra de espaguetis u otra pasta larga

- 1 cucharada de aceite de oliva

- 2-3 dientes de ajo picados

- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)

- 1 lata (28 onzas) de tomates cortados en cubitos

- 1/4 taza de albahaca fresca picada

- Sal y pimienta al gusto

- Queso parmesano rallado, para servir

Instrucciones:

1. Ponga a hervir una olla grande con agua con sal. Agrega la pasta y cocina según las instrucciones del paquete, hasta que esté al dente.

2. Mientras se cocina la pasta, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue las hojuelas de ajo y pimiento rojo (si las usa) y cocine durante 1-2 minutos, hasta que estén fragantes.

3. Agregue los tomates cortados en cubitos y cocine a fuego lento. Cocine durante 10-15 minutos, hasta que la salsa espese.

4. Agregue la pasta cocida a la sartén y revuelva para cubrirla con la salsa. Sazone con sal y pimienta al gusto.

5. Agregue la albahaca picada.

6. Sirva con queso parmesano rallado encima.