¿Se puede sustituir el aceite de canola por aceite de oliva al hacer pasta?

No, el aceite de canola y el de oliva son dos tipos diferentes de aceites que cumplen funciones distintas en la cocina. El aceite de oliva es un aceite sabroso preferido en la cocina mediterránea y tiene un sabor y aroma únicos. Por otro lado, el aceite de canola es un aceite de sabor neutro que se usa comúnmente para freír, hornear y cuando se desea un perfil de sabor neutro. Si bien ambos son aceites de origen vegetal, sus características distintivas los convierten en malos sustitutos entre sí al hacer pasta.