Cómo alimentar a una muchedumbre Fettucini Alfredo (6 pasos)

Si usted va a ser responsable de alimentar a una multitud, platos de pasta son a menudo una buena dirección a seguir, ya que es muy fácil de hacer un lote grande a la vez en comparación con otras recetas. Si desea servir un plato de pasta con salsa de queso, cremoso sobre los tallarines planos, con Alfredo es la receta que busca. Usted puede preparar un gran lote de Alfredo fettuccine que sirve de 12 a 16 personas en un sorprendentemente corto de tiempo
. Cosas que necesitará
36 oz de pasta fettuccine
grande olla
Colador
24 cucharadas de mantequilla
12 pulgadas sartén con laterales profundos
2 chalotas página 5 tazas de crema de leche
jugo de limón 1 taza
4 tazas de queso parmesano rallado
4 cucharaditas de limón fresco ralladura de nuez moscada 2 cucharaditas

Sal y pimienta negro al gusto
frescas de perejil u orégano
Instrucciones

1. Coloque 36 oz de pasta fettucini en un gran olla llena de agua hirviendo suficiente para cubrir la pasta por dos pulgadas. Cocine durante el tiempo que se indica en la parte posterior del contenedor específico y desagüe.
   

2. Derretir 24 cucharadas de mantequilla en una sartén de 12 pulgadas con laterales profundos de dos pulgadas. Añadir dos chalotas picadas y cocinar hasta que los chalotes son suaves durante unos tres minutos a fuego medio.
   

3. Pour 3 1/2 tazas de crema de leche en la sartén con la mantequilla y las chalotas. Añadir una taza de jugo de limón fresco. Revuelva de vez en cuando hasta que la mantequilla se haya derretido por completo.
   

4. Mezcle la pasta cocida con la salsa por completo. Añadir 1 1/2 tazas de más de crema de leche, 4 tazas de queso parmesano rallado, 4 cucharaditas de ralladura de limón fresco, 2 cucharaditas de nuez moscada, sal y pimienta negro al gusto.
   

5. Toss los ingredientes de la pasta juntos bien y cocine a fuego lento durante dos minutos o hasta que todo el queso se derrita y la salsa es espesa.
   

6. Decorar la pasta con perejil fresco o el orégano. También puede espolvorear un poco de queso parmesano fresco rallado por encima.