¿Por qué la salsa para espaguetis se vuelve aguada cuando se pone sobre pasta cocida?

La salsa de espagueti contiene mucha agua. Cuando se agrega pasta cocida a la salsa de espagueti, la pasta absorbe parte de esta agua, lo que hace que la salsa se vuelva más líquida y acuosa. Además, el almidón de la pasta también actúa como agente espesante, lo que puede diluir aún más la salsa. Para evitar esto, debes intentar cocinar la pasta al dente, lo que significa que todavía está ligeramente firme al morderla. Esto ayudará a evitar que absorba demasiada agua de la salsa. También debes agregar la pasta a la salsa justo antes de servir y tratar de usar la menor cantidad posible de agua para la pasta al agregar la pasta a la salsa.