Cuando cocinas carne en la parrilla George Foreman, ¿por qué el color del hueso queda masticable y sabe mal?

Hay algunas razones por las que la carne cocinada en una parrilla George Foreman puede quedar del color de los huesos, masticable y sin sabor.

1. Cocinar demasiado :La parrilla George Foreman cocina la carne rápidamente a una temperatura alta, lo que fácilmente puede provocar que se cocine demasiado. La carne demasiado cocida pierde humedad y se vuelve dura y masticable. Para evitar esto, cocine la carne durante el tiempo recomendado o incluso un poco menos, y use un termómetro para carnes para asegurarse de que esté cocida al punto de cocción deseado.

2. Usar el tipo de carne equivocado :Algunos cortes de carne son más adecuados para asar que otros. Los cortes magros de carne, como la pechuga de pollo y el bistec magro, pueden secarse y masticarse fácilmente si se cocinan demasiado. Para obtener mejores resultados, utilice cortes de carne que estén bien veteados con grasa, como el chuletón o el lomo de cerdo.

3. No marinar la carne :Marinar la carne antes de cocinarla ayuda a ablandarla y añadirle sabor. Puedes marinar la carne en una variedad de líquidos, como aceite de oliva, vinagre, vino o yogur. Marine la carne durante al menos 30 minutos o hasta toda la noche para obtener mejores resultados.

4. No utilizar el aceite de cocina adecuado :El tipo de aceite de cocina que utilices también puede afectar el sabor de la carne. Evite el uso de aceites vegetales, ya que pueden impartir un sabor amargo a la carne. En su lugar, utilice aceite de oliva o de aguacate de alta calidad.

5. No condimentar la carne :Sazonar la carne con sal, pimienta y otras especias puede ayudar a realzar su sabor y hacerla más agradable. Asegúrate de sazonar bien la carne antes de cocinarla.