¿Con qué frecuencia se debe limpiar y desinfectar una cortadora de carne?

Al final de cada día, se debe limpiar y desinfectar la rebanadora. Este proceso debería tardar entre 15 y 20 minutos.

1. Apague la alimentación de la cortadora y desconéctela.

2. Retire la carne de la rebanadora y deséchela.

3. Retire el protector de la hoja y lávelo con agua caliente y jabón.

4. Lave la rebanadora con agua caliente y jabón y un paño limpio.

5. Seque la rebanadora con un paño limpio.

6. Desinfecte la rebanadora con un desinfectante apto para uso alimentario.

7. Deje que la rebanadora se seque al aire por completo antes de volver a usarla.

Limpieza Profunda Semanal

Una vez a la semana, se debe limpiar en profundidad la cortadora. Este proceso debería tardar aproximadamente 1 hora.

1. Siga los pasos para la limpieza diaria.

2. Retire la cuchilla rebanadora de la rebanadora.

3. Lave la cuchilla rebanadora con agua caliente y jabón y un paño suave.

4. Seque la cuchilla rebanadora con un paño limpio.

5. Lubrique la cuchilla rebanadora con aceite apto para uso alimentario.

6. Vuelva a instalar la cuchilla rebanadora en la rebanadora.

7. Siga los pasos para la limpieza diaria.

Consejos de limpieza adicionales

* Limpie la rebanadora con más frecuencia si se usa mucho.

* Utilice un detergente suave al limpiar la rebanadora.

* Evite el uso de productos químicos agresivos o abrasivos al limpiar la rebanadora.

* Siempre enjuague bien la rebanadora con agua limpia después de limpiarla.

* Desinfecte la rebanadora con un desinfectante apto para uso alimentario aprobado para su uso en rebanadoras de carne.