pechugas de pollo sin piel haber reinado largo suprema cuando se trata de decisiones de aves de corral, pero los muslos de pollo merecen consideración también. Ellos son más altos en grasa y calorías que las pechugas de pollo, pero son generalmente más húmedo y adjudicatario, con una más pronunciada & quot; de pollo & quot; sabor. También son más amables con su presupuesto. Quédate con porciones de 3 onzas de carne de presupuesto amigable libre de culpa.
El método básico

Para cocinar muslos de pollo en la mermelada en una olla de cocción lenta, retire el pollo muslos del embalaje y secar ligeramente. Ellos sal generosamente y ponerlos en la olla de cocción lenta. Añadir un poco de caldo de pollo o jugo a la parte inferior de la olla y cocinar los muslos a temperatura baja durante dos horas. En este punto, se puede añadir la mermelada y cocinar un adicional de dos a cuatro horas, o hasta que el pollo esté bien cocido y un termómetro para carnes insertado en la parte más gruesa de la muslos lee 165 grados Fahrenheit, según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Marmalade es principalmente azúcar y si se agrega al comienzo del tiempo de cocción, puede comenzar a grabar antes de que el pollo esté bien cocido.
Variaciones Flavor

Marmalade por sí solo hace una salsa maravillosamente dulce y pegajosa de muslos de pollo, pero se puede amplificar el sabor con algunos ingredientes adicionales. Añadir un poco de jugo de naranja y una mostaza granulada a la mermelada o añadir la salsa de soja, el ajo y el jengibre para un giro asiático. Servir los muslos enteros en la salsa o los triturar y servir sobre arroz
Slow Cooker Seguridad

cocinas lentas cocinar los alimentos a temperaturas mucho más bajas que un horno. - típicamente alrededor de 180 F, por lo que es importante seguir las prácticas de seguridad adecuadas para mantener los alimentos seguros. Rellene inserto cerámico el lento de cocina por lo menos dos tercios de su capacidad, pero no más de 1 pulgada de la parte superior. Es peligroso para cocinar pollos congelados enteros en la olla de cocción lenta porque cocinan demasiado lentamente para evitar el crecimiento bacteriano. Sin embargo, puede utilizar los muslos de pollo congelados en esta receta porque cocinan más rápido. Refrigere las sobras en 40 F o más fríos dentro de las dos horas de servicio y utilizar las sobras dentro de dos días.