Cómo asar un 12 Pound Turquía

Ya se trate de Acción de Gracias, Navidad, o simplemente porque, un pavo asado proporciona la base de una deliciosa comida que satisface. Un pavo de 12 libras es un tamaño medio de pavo que no va a ser difícil de manejar y no requiere muchas horas a asado. Dependiendo del tamaño de los apetitos de sus invitados, a 12 libras. Turquía debería pies aproximadamente 12 personas. No se preocupe acerca de sobras, como sobras de pavo casi nunca va a la basura. Incluso las piezas pequeñas se pueden utilizar para hacer sopa o sándwiches
. Cosas que necesitará estante
Piso Venta asadera Shallow
cepillo hilvanado
Aceite de cocina
Carne termómetro
El papel de aluminio
Instrucciones

1. Descongelar un pavo congelado utilizando un método seguro. El pavo, incluyendo el empaquetado, puede ser descongelado en una bandeja en el refrigerador. Aunque descongelar el pavo en el refrigerador es más seguro, un pavo también puede ser descongelado en un fregadero o lavabo lleno de agua fría, cambiando el agua cada 30 minutos. Si el embalaje original no es hermético, coloque la bolsa en una bolsa de plástico. Un 12 libras. pavo requerirá alrededor de 3 días de descongelar en el refrigerador y aproximadamente 6 horas en agua fría. Pavos también pueden ser descongelados en un horno microondas. Consulte el manual del horno de microondas para obtener información acerca de descongelar el pavo en el microondas.
   

2. Retire el pavo descongelado de su embalaje y tire de los menudillos de la cavidad del cuello.
   
   

3. Coloque el pavo en una parrilla plana en una asadera resistente. El pan debe ser de 2 1/2 pulgadas de profundidad. Cepille el pavo con aceite de cocina para mantener la piel húmeda y doradas.
   

4. Haga un termómetro de carne en la parte más carnosa del muslo, pero evite colocar el termómetro en contra de un hueso.
   
   

5. Coloque la bandeja para asar en un horno precalentado a 325 grados Fahrenheit. Cocinar el pavo a temperaturas más bajas no es seguro, ya que la temperatura no será lo suficientemente caliente como para matar las bacterias.
   

6. Cubra la pechuga de pavo sin apretar con un trozo de papel de aluminio cuando la piel comienza a dorarse. Foil evitará el seno de la cocción excesiva.
   

7. Cocine el pavo hasta que los registros del termómetro de carne por lo menos 165 grados Fahrenheit en la parte carnosa del muslo. Un 12 libras. pavo debe cocinar en 3 a 3 1/2 horas.
   

8. Retire el pavo asado del horno. Deje que el pavo se enfríe durante 15 a 20 minutos antes de cortarlo la carne.