Salmonella: Cómo descongelar con seguridad una Turquía (12 pasos)

Salmonella, un tipo de bacteria, a menudo contamina las aves crudas y otras carnes. Esta bacteria puede causar intoxicación alimentaria. Para asegurar su salud, descongelar pavos congelados de manera segura con uno de los métodos recomendados por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos. El USDA respalda la descongelación con la nevera, el microondas, o con agua fría. Después de descongelar, cocinar el pavo hasta que la parte más gruesa del ave ha llegado a 185 grados F.
Cosas que necesitará
Bandeja
bolsa de plástico
Dish
Nevera
1

Coloque el pavo en una bandeja con bordes elevados. Algunos jugos pueden filtrarse. Mantenga el pájaro en su embalaje.
2

Ponga la bandeja con el pavo en el refrigerador. Compruebe el ajuste de la temperatura. Debe ser mayor de 40 grados Fahrenheit.
3

Dejar el pavo en el refrigerador durante 24 horas por cada 4 a 5 libras. pesa. Por ejemplo, si el pavo pesa entre 20 y 24 libras., Necesita cinco o seis días para descongelar. Si se trata de un pájaro más pequeño - de 4 a 12 libras. --es necesita uno a tres días para descongelar.
4

Cocine el pavo a más tardar dos días después de que se haya descongelado. Es posible que vuelva a congelar si es necesario.
Agua Fría
1

Coloque el pavo en una bolsa de plástico hermética.
2

Llene un fregadero limpio con agua fría. Sumerja el pavo.
3

Deje el pavo en el agua durante unos 30 minutos por libra por ejemplo, una de 4 libras. pavo requiere dos horas para descongelar y 10 libras. pavo requiere cinco horas.
4

drenaje del lavabo cada 30 minutos y vuelva a llenar con agua fría.
5

Separar el pavo y cocinar tan pronto como se descongela. El USDA advierte volver a congelar un pavo descongelado con agua fría.
Microondas
1

desenvolver el pavo y colóquelo en un plato que es apto para microondas.
2

Coloque el ave en el microondas.
3

Revise su manual de microondas para el número de minutos por libra para descongelar con seguridad su pavo. Cada marca de microondas tiene diferentes niveles de potencia y requisitos diferentes. Siga estas instrucciones exactamente. Si no está seguro de los requisitos de su microondas, utiliza un método diferente para descongelar el pavo.