Cómo asar un pavo en una bolsa de papel (18 pasos)

Mamá siempre cocidas al pájaro de vacaciones, por lo que sabía como holocausto a los dioses? A continuación, intente esta receta, que es mejor para los pavos más pequeños o pollo. Sirve seis a ocho personas
. Cosas que necesitará
1 10 pavo lb. página 2 dientes de ajo en rodajas
2 cebollas picadas
3 tallos de apio picado en trozos
3 zanahorias picadas
deja 3 bahía página 2 cdas. de mantequilla sin sal reblandecidas
Instrucciones

1. Precaliente el horno a 325 grados F.
   

2. Enjuagar el pavo con agua fría. Pat secar con toallas de papel.
   

3. Sal y pimienta al cuello y cavidad principal del pavo. Rellene cada uno con su opción de relleno, embalaje libremente.
   

4. Selle la cavidad con pinchos y meter las alas de pavo bajo el cuerpo del ave.
   

5. Ablande la mantequilla y frotar sobre el pavo.
   

6. Sal y pimienta al pavo con moderación.
   

7. Rocíe la bolsa de papel con agua y verter el exceso de .
   

8. Coloque el pavo dentro de la bolsa, las piernas primero. Enrolle la apertura por lo que se selló la bolsa.
   

9. Coloque las zanahorias, el apio, la cebolla, el ajo y hojas de laurel en el fondo de la asadera.
   

10. Ponga las menudencias en la sartén y agregar el caldo de pollo hasta que alcanza una profundidad de media pulgada.
    

11. Coloque la bolsa, con el pavo por dentro, en las verduras de manera que pecho del pavo quede hacia arriba.
    

12. asada por 2 1/2 horas.
    

13. Comprobar la temperatura del pavo con cuidado hacer retroceder la bolsa y la inserción de un termómetro de carne en la parte más gruesa del muslo. Cuando la temperatura del pavo es 155 grados F, rasgar la bolsa de papel abierta y aumentar la temperatura del horno a 425 grados F.
    

14. asado de pavo 30 minutos, rociando cada 10 minutos, hasta que el temperatura registra 170 grados F y la piel es de color marrón dorado.
    

15. Coloque el pavo en una fuente de servir, y la tienda con papel de aluminio. Deje reposar 20 minutos. Tire a la basura la bolsa de papel.
    

16. Vierta el jugo de asado que han quedado en la bandeja para asar por un tamiz y en una cacerola pequeña. El uso de la parte de atrás de una cuchara de madera, prensa contra los sólidos atrapados en el tamiz para extraer la mayor cantidad de líquido posible.
    

17. zumos de calor a fuego medio y cocinar hasta que el líquido se espesa lo suficiente para cubrir la parte de atrás de una cuchara.
    

18. Tallar pavo y servir con jugos de tostado engrosadas.