¿Cuánto tiempo se descongela una pierna de cordero de 900g?

Para descongelar de forma segura una pierna de cordero de 900 g, se recomienda dejar aproximadamente entre 12 y 14 horas para que se descongele en el frigorífico. Esto asegura que la carne se descongela lenta y uniformemente mientras minimiza el riesgo de crecimiento bacteriano. Nunca descongele la carne a temperatura ambiente, ya que esto puede crear un caldo de cultivo para bacterias dañinas.