Para almacenar un quiche de hasta cuatro días en el refrigerador, hornear por completo , deje que se enfríe a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora, y luego envolverlo herméticamente con una envoltura de plástico. Colóquelo en la parte posterior de la plataforma superior más fría para minimizar los efectos de las fluctuaciones de temperatura que se producen cuando se abre la puerta del refrigerador.
Congelación Quiche

La crema en un quiche mantiene el relleno de espesor a medida que se recalienta, lo que significa que este plato se congela bien. Usted tiene dos opciones para el tiempo de cocción. Cualquiera de cocinar el quiche completamente o cortar unos 10 minutos del tiempo de cocción. Puede enfriar y cortar un quiche completamente cocido, luego envolver cada rebanada en papel plástico y almacenar las rebanadas envueltas en un recipiente congelador seguro. Esto hace que sea fácil de calentar y servir rebanadas individuales. Alternativamente, envolver y congelar su conjunto quiche completamente cocido para un buffet o familiares presentación tabla. Deja un conjunto quiche parcooked y envolver herméticamente en plástico antes de congelarlo. Para obtener los mejores resultados, utilice un quiche congelada dentro de los cuatro meses.
Recalentamiento Su Quiche

Para recalentar un quiche refrigerada, precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit. Hornee el quiche cubierto con papel de aluminio durante unos 10 minutos o hasta que se calienta por medio. Para descongelar y terminar la cocción de una quiche congelada parcooked, retire la envoltura de plástico y recuperarlo con papel de aluminio. Hornee el quiche en el horno a 350 F por unos 50 minutos. Una quiche congelado completamente cocido recalienta en aproximadamente 25 minutos. Individualmente rebanadas congeladas pueden ser calentados en tres a cinco minutos en el microondas situado en medio. Separar el plástico, poner la quiche en un plato apto para microondas, y se cubre con una toalla de papel húmeda. Para obtener mejores resultados, calentar las rodajas abierto sobre una bandeja de horno en el horno a 350 F por unos 15 minutos.
Consejos útiles

Soggy o quiche congelador quemado no es muy apetecible. Mantenga el crujiente corteza por parbaking que antes de agregar la crema. También puede huevo lavar la parte inferior del molde de pie para ayudar a retener la textura escamosa. Cocine las verduras jugosas como la espinaca por separado y escurrirlas antes de añadirlos a la crema. Al congelar quiche, envolver las rebanadas o toda la quiche con una envoltura de plástico. Luego, coloque las rodajas o el quiche en un recipiente el congelador para preservar la calidad de su quiche.