Los tiempos de cocción en sus recetas favoritas quiche son aproximaciones. Cualquier número de factores, que van desde el tipo de plato se cocina en la altitud a la que usted vive, puede afectar a la cantidad de tiempo que toma para su quiche cocinar. Quiche necesita alcanzar una temperatura interna mínima de 160 grados Fahrenheit para matar los microorganismos que pueden causar enfermedades transmitidas por alimentos. Debido a un fenómeno conocido como cocinar el arrastre, el quiche seguirá cocinar, y la temperatura interna seguirá aumentando al menos 5 grados, incluso después de lo sacas del horno. Para obtener los mejores resultados, tirar de su quiche del horno cuando se alcanza una temperatura de 155 grados Fahrenheit, medida con un termómetro para alimentos. Esto asegurará que su quiche es seguro para comer mientras se mantiene que se convierta en seco y granulado.
Enfriar sobre una rejilla de alambre

Una vez que haya eliminado su quiche de el horno, no sólo lo puso en una bandeja de horno en la parte superior de la estufa. En su lugar, la puso sobre una rejilla de alambre colocado en un contador de distancia de su estufa. Esto acortará el tiempo que el quiche sigue cocinar y, gracias al aire que circulan alrededor de todos los lados del molde para hornear, se acelerará el proceso de enfriamiento.
Enfriar antes de servir

Si desea servir a su quiche caliente, deje que se enfríe al menos 10 a 20 minutos antes de cortar la misma. Cuanto más tiempo se deja que el quiche fresca, más su llenado será establecido y el limpiador de sus rebanadas será. Si desea servir quiche a temperatura ambiente, dejar que se enfríe durante al menos una hora. Si su quiche es todavía demasiado caliente, puede estallar en el refrigerador por unos minutos.
Enfríe antes de Refrigeración

Algunas personas creen que se debe enfriar un quiche completamente antes de la refrigeración; Sin embargo, esta es una práctica insegura, según los expertos de Foodsafety.gov. No deje a su quiche en el mostrador durante más de dos horas, o se arriesga a servir algunos microorganismos que causan enfermedades transmitidas por los alimentos, junto con su quiche. Después de dejar que la calma quiche por alrededor de una hora, envuélvalo en papel plástico y dejar que continúe enfriar en la nevera.