Las pruebas de menú para trabajar en un restaurante

Conseguir un trabajo como camarero o host en un restaurante puede ser muy competitivo. La administración puede hacer saltar a través de una serie de aros como una prueba antes de contratarlo. Pruebas comunes incluyen la memorización del plan del asiento de un restaurante (por lo general las mesas están numeradas) y una prueba de menú. Esto requiere la memorización del menú completo.
¿Cuál es la prueba del menú?

El director o propietario habrá que interrogar sobre diversos elementos del menú. Por lo general, la prueba es verbal, ya que tendrá que responder a las preguntas de los clientes y ser rápido en sus pies si usted trabaja allí. Por ejemplo, si usted está listo para un trabajo en el Outback Steakhouse, se le puede pedir lo que es un "bloomin 'cebolla" es. Usted tendría que ser capaz de decir: "Una cebolla empanados colosal y fritos." Usted también puede necesitar saber cosas que no están indicados directamente en el menú, como los ingredientes de diversos aderezos para ensaladas en caso de que alguien tiene una alergia.
Que necesita aprender el Menú
< p> pruebas de menú son comunes para las personas que solicitan tanto camarero y posiciones anfitrión /anfitriona. Para camareros, es obvio por qué necesitan saber el menú. Los clientes a menudo les piden preguntas específicas acerca de platos, como lo son los ingredientes particulares, o cómo se lo prepararon - parrilla o fritos? Los anfitriones se enfrentan a las mismas preguntas sobre una base regular, porque a menudo están a cargo de contestar el teléfono y tomar pedidos de comida para llevar.
Cómo estudiar

Sólo mirando a una copia del menú no es suficiente para memorizar todo el asunto. Hay varios trucos que puede utilizar para estudiar. Usted puede hacer tarjetas, escribiendo el plato a un lado y la explicación en la parte posterior. Para algunas cadenas de restaurantes, como el Outback Steakhouse, hay tarjetas de vocabulario en el Internet que usted puede utilizar de forma gratuita para estudiar. Para simular una situación del mundo real, puede invitar a amigos más y pedir que le Quiz en diversos platos en el menú.