Cuando la gente dice comer en la parte baja de la cadena alimentaria, ¿qué tipo de comida recomiendan?

Comer en la parte baja de la cadena alimentaria significa consumir alimentos que están más cerca del comienzo de la cadena alimentaria, como plantas y animales que se alimentan directamente de plantas. Estos alimentos tienden a tener menos grasas saturadas y colesterol, y más fibra, vitaminas y minerales. Ejemplos de alimentos que se encuentran en un eslabón inferior de la cadena alimentaria incluyen:

* Frutas

* Verduras

* Cereales integrales

* Legumbres

* Nueces

* Semillas

* Pez

* Pollo

* Huevos

* Productos lácteos

Comer en un nivel bajo de la cadena alimentaria puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, cáncer y diabetes. También puede ser una forma más sostenible de comer, ya que se requiere menos tierra, agua y energía para producir alimentos de origen vegetal que los de origen animal.