Una vez arrancado de su entorno de agua salada una langosta solo tiene 48 hora a vivir en condiciones óptimas de almacenamiento. Para dar langostas la mejor oportunidad de sobrevivir a un período de almacenamiento de 48 horas, son necesarias de aire y la humedad. Una caja de cartón llena de algas directamente de las aguas de la langosta, o los periódicos empapados con agua de mar, proporcionan los mejores arreglos de vida de langosta recién pescada. Pop de la caja abierta en el refrigerador para mantener las langostas frescas y la humedad forro.
Oxígeno Privación

Al igual que todos los seres vivos, langostas necesitan respirar para seguir con vida. Langostas requieren un entorno de agua salada para prosperar. Colocarlos en un cubo de agua del grifo en un intento de proporcionarles un entorno de almacenamiento acuosa en última instancia hace que se asfixian y mueren. Almacenamiento de langostas en un recipiente o bolsa de plástico hermética llena de hielo también les priva de oxígeno muy necesario y en cuestión de horas, que son víctimas de la asfixia y perecen.
Alive and Kicking
< li>

Siempre cocinar la langosta en el plazo de 48 horas mientras se está vivo y coleando. Una vez que la langosta muere, ya no es seguro para cocinar. El deterioro comienza a fijar en rápidamente después de una langosta muere, que le pone en riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos si usted consume la carne cocinada. Langosta estropeado también desarrolla un sabor y olor desagradable, incluso cuando se cocina. Para determinar si una langosta era fresco antes de la cocción, examine la cola. Si los rizos de cola bajo en vida, permanece encrespado bajo después de la muerte.
La Opción Frozen

Si usted es incapaz de adaptarse a las langostas vivas en su plan de comidas dentro las 48 horas, al menos cocinar y congelar lo que no van a perder. Traiga una olla grande con agua a hervir e inserte las langostas se dirigen en primer lugar. El promedio de langosta 1-libra tarda aproximadamente 10 minutos para hervir, con un minuto adicional - más o menos - añadido por cada cuarto de libra adicional de hasta dos libras. Después de hervir, enfriar la langosta bajo agua corriente fría, séquela con una toalla de papel y guárdela en una bolsa de plástico para congelar en el congelador hasta por una semana.