Cómo hacer un Cajun ebullición de los cangrejos (6 pasos)

En Nueva Orleans y Acadiana, la gente no sólo se reducen los cangrejos. Ellos dan sabor y aroma y tienen un cangrejo hervir Cajun. Ebullición de los cangrejos es una razón para una fiesta, por lo que invita a tus amigos a través de, conseguir algunas bebidas y prepárate para disfrutar. La parte Cajun de este plato hace que sea una delicia picante
. Cosas que necesitará
cangrejos
Agua sobre Salt
Colador
Cajún receta cangrejos
Condimento
Ingredientes
Olla grande
Hielo
Prensa
Instrucciones

1. Obtener el cangrejo. La persona promedio puede comer entre tres y cinco libras de cangrejos de río. Calcule cuánto necesitarás y la cabeza en el mercado de mariscos. Cangrejos normalmente se venden en bolsas de 30 a 40 libras y que necesitan para estar vivo.
   

2. A Limpiar el cangrejo. Cangrejos son los habitantes del fondo o de barro que comen, es por eso que a menudo se llaman barro-bugs. Para limpiar el cangrejo, la mezcla fría, el agua dulce con una caja de sal y poner el cangrejo en el mismo. Deje el cangrejo establecido durante varios minutos, escurrir el agua y completar hasta una nueva mezcla de agua salada.
   

3. Obtener una receta para Cajun cangrejos. Gumbo páginas ofrece una receta tradicional para Cajun cangrejos que está adaptado de la antigua "Jazz y Patrimonio Festival libro de cocina". El sitio también ofrece una receta para casera Mariscos Hervir condimento. Algunas personas prefieren usar cangrejo ebullición de Zatarain como el condimento
   

4. Para una olla grande -. El más grande es el bote, menos los lotes que tiene que cocinar. Llene la olla con agua hasta la mitad y añadir todos sus condimentos. Cuando el agua hierve y se tiñe del condimento, es el momento de añadir el cangrejo. Es necesario eliminar cualquier cangrejos muertos, no se sabe bien cocinados.
   

5. Añadir las verduras y otros ingredientes adicionales. La mayoría de la gente agrega el maíz en la mazorca y pequeñas patatas a la olla. Cajún salchicha ahumada realza el sabor Cajun del plato. Permitir a los cangrejos de río y los ingredientes para cocinar a fuego de ocho a diez minutos.
   

6. Se enfría la cigalas. Retire la olla del fuego y añadir una o dos bolsas de hielo a la mezcla. Deje que el cangrejo en remojo durante 10 minutos. Colar el agua del cangrejo y el cangrejo pobre en su mesa cubierta en papel de periódico. Usted puede agregar pimienta de cayena adicional y sal al gusto.