Cómo cocinar vieiras gigantes (8 pasos)

Las vieiras son un tipo de mariscos, que se encuentra en los océanos de todo el mundo. Una deliciosa carne, vieiras son muy versátiles ya que pueden ser salteados, al horno o frito, sólo para nombrar unos pocos. Esta receta sirve 2.
Cosas que necesitará
4 gigante (o jumbo) vieiras
Sal y pimienta página 2 cdas. aceite de oliva
1/4 taza de romero
1 limón, redujo a la mitad
Instrucciones

1. Enjuague vieiras con agua fría y seque con una toalla de papel .
   

2. Espolvoree sal y pimienta a ambos lados de vieiras.
   

3. Colocar una sartén grande a fuego alto. Deje que la sartén se caliente por lo que es perfectamente caliente antes de agregar vieiras.
   

4. Combine el aceite de oliva y romero en un tazón mediano y mezcle.
   

5. Squeeze ambas mitades de limón en aceite y mezcla de romero. Revuelva bien.
   

6. Añadir vieiras a la mezcla de aceite y moverse hasta que esté completamente cubierto.
   

7. vieiras Colocar en una sartén y cocine, abrasador durante 4 minutos en cada lado. Cuando haya terminado, vieiras serán crujientes y doradas por ambos lados, pero suave y jugosa en el medio.
   

8. Coloque sobre una toalla de papel para drenar el aceite y servir.