Para reducir el tiempo de cocción en un pavo de 12 libras ¿Qué temperatura podría usar? ¿Recuerda que alguien usó una bolsa de papel marrón y una toda la noche?

Para reducir el tiempo de cocción de un pavo de 12 libras, puede utilizar una temperatura del horno más baja. Esto dará como resultado un ave cocida más uniformemente y también ayudará a evitar que la piel se seque. Una buena temperatura para usar es 325 grados Fahrenheit.

Otra forma de ralentizar el tiempo de cocción es utilizar una bolsa de papel de estraza. Este método funciona atrapando el calor dentro de la bolsa, lo que ayuda a cocinar el pavo de manera más uniforme. Para utilizar este método, coloque el pavo en una bolsa grande de papel marrón y luego ciérrela. Coloque la bolsa en un horno precalentado a 325 grados Fahrenheit y cocine durante aproximadamente 4 horas, o hasta que el pavo alcance una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit.

Por último, también puedes cocinar un pavo toda la noche a baja temperatura. Este método es mejor para pavos grandes, ya que permite que el ave se cocine lenta y uniformemente. Para utilizar este método, precaliente el horno a 200 grados Fahrenheit. Coloque el pavo en una fuente para asar y agregue 1 taza de agua a la fuente. Cubra la sartén con papel de aluminio y ase el pavo durante 12 a 14 horas, o hasta que el pavo alcance una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit.